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    夏季伏天自制茶飲--姜棗茶(姜棗膏)

    發布日期:2023-07-14 22:09:39  |  作者:胡先生
      姜棗茶是由生姜20g、紅棗10個、枸杞6克、玫瑰花3克、紅糖15g,煮制而成茶飲。生姜驅寒補暖,紅糖、紅棗、枸杞、玫瑰花等都是對身體非常好的食材。是體寒怕冷、脾胃虛寒朋友的良方。

            姜具有強烈的辛辣氣味,向來被中醫認定為“風邪”“寒邪”的克星。姜含揮發油、姜辣素、氨基酸及豐富的維生素A、維生素C,除了散風,防寒之外,祛寒功效顯著,能驅走輕微的感冒、咳嗽、發燒、咽喉痛、頭痛。姜的辣味愈強,效果愈好。大棗能補脾胃生津液,用于脾胃虛弱,食少腹瀉,心悸等癥?!?生姜紅棗茶最適合冬天或夏季入伏后養陽,改善手腳發冷的狀況,同時還可以暖胃散寒、美容養顏、養血,補氣。

            具體做法:

             1、姜棗茶:去核紅棗、紅糖放入開水中煮制10分鐘,再放入生姜片、枸杞繼續煮制10分鐘,最后放入玫瑰花小火煮3分鐘后即成,隨飲隨取。

             2、姜棗膏:生姜、紅棗、枸杞、玫瑰花、紅糖比例按1:1:0.3:0.2:0.5,用料理機將生姜與紅棗攪碎成泥(可適當加白開水),玫瑰花碾碎,先將姜棗泥與紅糖一同入鍋熬煮至粥狀(60-90分鐘)加入枸杞繼續熬制,其間需不停攪拌,小火熬至粘稠粥狀后撒入玫瑰花碎,小火收膏即成。

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